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荆楚网:探秘劲牌:保健酒排头兵开创酿造技术新时代

2015-12-07

——转载自2015年12月4日《荆楚网》

“劲酒虽好,可不要贪杯哟!”相声演员姜昆的一句温馨提醒,让“劲酒”为无数人所熟知;而一句“按做药的标准生产保健酒”更是让人对劲牌健康饮酒的概念充满好奇。12月4日,参加“2015品荆楚味·第三届全国重点网络媒体湖北行”活动的30家全国主流网络媒体的记者们,首站来到湖北劲牌有限公司,体验其独特的“劲酒文化”,探秘健康饮酒的科技奥秘。

走进劲牌的中药数字提取车间,宽敞的车间里一台台仪器设备整齐地排列,地面一尘不染,现场竟然看不到一名员工。劲牌企业文化中心主任刘跃进介绍,该车间全部采用电脑智能控制,所有操作流程均由技术人员在中央控制中心通过电脑下达指令。

据介绍,劲酒每味药材的提取都要经过44道核心工艺,每一道工艺都体现着中药传统智慧与现代科技的结晶。中药数字提取技术的运用,能够对每一种原料的功效成分进行量化提取、科学控制,最大限度地保留原料的有效成分,去除无效成分和杂质残留,保证劲酒品质功效的稳定,开创了保健酒酿造技术的新时代。

黄河新闻网记者宋超认为,全自动化、全机械化提取中药成分来制酒,是中国食品安全领域一大突破。没有人工的介入,可减少不必要的食品安全隐患。

大江网新闻采编中心主任文人忠说,劲牌为未来食品、酒业指出了两个方向,劲牌的现代高科技技术渗透到原料种植、成分提纯和市场化销售三个方面,大大缩短了现代酒业的生产流程;同时,在保健酒市场,劲牌以低度酒为主打,颇受消费者青睐。

湖南红网生活消费事业部总监杨勇参观后表示,湖南也有一些类似的保健酒品牌,这次来到劲酒参观之后,印象最深刻就是“劲酒”健康饮酒的文化,很有自己的特色。

劲牌公司党委副书记余敦文介绍,劲牌作为一家生产健康产品的企业,倡导的是整体健康,不仅要有健康的体魄,更要有蓬勃向上的精神状态。在人的一生中,健康的身心才是最大的资本。劲牌的“劲”,不仅要做到身体上有“劲”,有强健的体魄,更要做到心理上的“劲”,坚忍不拔,积极向上。这才是“劲”所包含的完整意义。

劲牌历经六十余年的稳步发展,其产品从单一的白酒发展成为以保健酒、白酒和生物医药为三大核心业务的健康产业结构。目前,劲牌拥有面积350亩的保健酒工业园、930亩的原酒生态园和1100亩的健康产业园,年生产保健酒的综合能力达到18万吨。2014年,劲牌销售额突破75亿元,直接用于公益慈善事业的投入达7900万元。

在未来,劲牌将进一步拓展保健食品、生物医药业务,逐步走上健康产业的专业化道路,努力发展成为拥有独立运营保健酒、白酒、生物医药三大业务单元的世界一流健康食品企业。