今年召开的中央经济工作会议提出，“以科技创新引领现代化产业体系建设。要以科技创新推动产业创新，特别是以颠覆性技术和前沿技术催生新产业、新模式、新动能，发展新质生产力。”可见科技创新与产业进步已日益融合。

科技创新赋能了每个行业的发展升级，白酒行业也不例外。12月14日，毛铺和凤凰网联合主办的“科创赋能 健康中国——凤凰网财经论坛暨毛铺·中国草本和宴”一到深圳便惊艳了满座高朋。

一草一木，都是基因的玄妙组合；一草一木，都凝聚了天地精华，天地人共酿的中国白酒，亦是如此，不仅每一滴都散发着华夏大地独有的风味，也传承了古老工艺的匠心和博大精深的中华文化，更蕴含几十年来酒业科技创新的成果。

论坛现场，香港中文大学（深圳）理事唐杰、呼研所医药科技（广州）有限公司董事长、病毒学专家周荣，大湾区科技创新服务中心董事长秦海鸥、北京联合大学保健食品功能检测中心主任闫文杰，深圳湖北商会会长曾胜学，广东喜之郎集团有限公司总裁李永魁，凤凰网副总编辑张涛等各领域大咖，围绕科创如何赋能健康领域的创新与实践进行了热烈讨论，共同探讨草本白酒未来的发展前景。

香港中文大学（深圳）理事唐杰从粤港澳大湾区的政策以及区域特点出发，分析科技创新产业在大湾区发展的新机遇，同时也指出，科技创新也是大健康产业的灵魂和源泉，大健康产业在大湾区科创发展大市场下潜力无限，在科技、政策、市场的驱动下，大健康企业与科创企业将紧密合作，满足人们对健康服务日益增长的需求。

“科创和大健康像是一对形影不离的孪生兄弟，携手共进，共同谱写创新发展的新篇章。作为草本白酒的创新者，毛铺坚守科技赋能健康的本心，助力白酒行业创新发展。”正如毛铺草本年份酒事业部总经理田立刚在演讲中所言，在毛铺的发展历程中，既离不开科技，也离不开健康。

在凤凰网副总编辑张涛看来，科技创新可以让经济转型更加健康，可以让企业的发展和产品更加健康，最终造福人类的美好生活。

圆桌论坛环节，几位不同领域的嘉宾围绕“企业家身心健康及饮酒应酬的现状”的主题展开了探讨。

因为长期在医疗机构和高校从事一些基础的研究工作，呼研所医药科技（广州）有限公司董事长、病毒学专家周荣对健康管理深有感触，他说道：“健康”对每个人来说都要摆在最重要的位置，只有健康才可以创新创造。健康方面，从身心到体魄以及思想是一个系统性的工程，当然也引领着未来产业多个方向的发展，这一点，相信在健康产业的发展下，全民对健康的重视程度也会越来越高，也会营造更多的创新点，助力其他健康相关产业的发展。

据大湾区科技创新服务中心董事长秦海鸥观察，现在年轻人喝酒非常注重品牌、养生，包括有功能性的酒、护肝酒等，科创赋能就是为让消费者饮酒时身体不排斥。

那对于经常需要应酬的企业家们来说，该如何兼顾健康呢？北京联合大学保健食品功能检测中心主任闫文杰认为：因为工作需要应酬，喝酒或成常态，喝健康的酒、健康的喝酒，或能缓解饮酒与健康之间的矛盾。

他举例，像劲牌比较创新的将枸杞子、葛根、桑叶等这些药食同源的草本原料，提取精华与白酒融合，就能很好的缓解饮酒与健康之间的矛盾。

那什么样的酒才是好酒，健康的酒呢？享受国务院特殊政府津贴专家、劲牌公司草本白酒技术部部长童国强表达了自己的看法：健康的酒应该具备“一高一低”两个层面的特征，首先它应该是一款高品质的白酒，有幽雅的香气，优美的口感，在饮用过程中能够给人带来愉悦的感受。

其次还是一款低醉酒度的产品，饮用后要代谢快，负担小。而毛铺草本酒之所以能做到这样，也是因为科技的加持，毛铺采用科学提取技术，将草本中的活性成分提取出来，与基酒融合，从而赋予其健康内涵。 

“健康人类，永无止境”。劲牌深耕酒类行业70年，赢得了消费者的高度认可，得益于劲牌对健康理念的坚守，对“好而不同，追求极致”产品理念的匠心守护，更缘于劲牌不断引领行业升级创新的精神。

毛铺作为劲牌公司旗下的战略品牌之一，更是专注于健康白酒的研发，以毛铺草本酒为代表，打开了健康饮酒新选择，更是引领着“草本时代”的到来。

“草本时代”从0到1的历程，并非一蹴而就。据了解，劲牌研发团队联合湖北中医药大学、华中科技大学等共同寻找适合入酒的草本原料，经过千万次晒样实验对比，最终证实枸杞子、葛根所含有效成分可以一定程度上减少肝损伤，苦荞麦能够辅助降血脂。

如何调制出最科学的配比，又是一大难关。经过多年的实验与深入分析，劲牌最终取得技术上的突破，并先后获得多项国家发明专利，真正的实现了减轻消费者的饮酒负担这一初心和目标。

毛铺草本酒作为“草本白酒”的代表和先锋，上市近十年来，赢得了无数消费者的青睐，悄然流行于百姓餐桌。而作为毛铺草本酒中高端系列的毛铺草本年份酒，作为劲牌馈赠“健康白酒新时代”的“力作”，2022年一经面世也引发了白酒行业高度关注和消费者期待。让文明饮酒、健康饮酒的理念变得更加清晰，加速了白酒进入健康时代的步伐。

健康，是一种看不见的竞争力。劲牌用矢志不渝的科创精神推动了中国人饮酒观念从“安全”向“健康”跃升。

“像毛铺草本酒这样的企业，一直都奔赴在创新的路上，致力于为社会，为民众创造更多健康，更加美好的产品和服务。”、“在大健康产业快速发展的背景下，有了科技和创新的加持，相信毛铺草本酒会掀开领航健康发展的新局面。”论坛上嘉宾们高度认可了毛铺这种敢为天下先的创新精神。

兼具“健康与口感”的白酒谁能拒绝？不仅满足了当前消费者在商务宴请、聚餐宴饮等时刻，倾向于饮酒舒适感、良好体验感、直观功效感的健康物质需求，更在引领一种健康的生活方式和积极的精神生活。这完全契合了《健康中国2030规划纲要》，构建大健康产业的核心要求。

科技是通向美好未来的阶梯，它改变了深圳，同样也在改变国人生活的方式。正如毛铺，不仅深入挖掘了草本瑰宝的健康价值，更以现代科技智慧助力，让以毛铺草本酒为代表的健康饮酒理念与方式，真正助力了广大人民的美好生活。