宁夏中卫中宁，是枸杞的道地产区。现行的《中华药典》中记载的枸杞子中药资源，只有宁夏枸杞这一种。

研究表明，枸杞维生素C含量丰富，美白抗氧化；富含胡萝卜素，明目亮眼；铁元素丰富，且含黄酮类化合物、诸多微量元素，以及独有的枸杞多糖。

在实验室里，科研人员对枸杞进行采样，检测，就像每个人拥有独一无二的指纹，每味药材的指纹图谱也是如此，每一个谱峰代表了药材所含的某种物质，谱峰的高低代表了该物质含量的多少。利用中药的指纹图谱技术，可以清晰地了解枸杞的物质成分、把握枸杞质量。

药食同源的枸杞，不仅是药，更是食材。煲汤、入酒，以最简单朴素的食用方式，成为中国人相伴数千年的养生上品。