9月17日，“毛铺·和文化沙龙暨金/黑/紫荞酒焕新升级发布会”在湖北武汉召开，活动邀约著名中医专家宋恩峰、前央视主持人刘建宏、资深媒体人杨澜等大咖出席，围绕“健康中国 健康之和”共同探讨中国和文化之道。活动现场，嘉宾们共同见证毛铺最新科技成果的发布及金/黑/紫荞酒焕新升级。通过文化软实力和产品硬实力的双重升级，毛铺开启了酒类发展的全新格局。

对话中医专家，畅谈酒与健康

在和文化沙龙中，著名主持人杨澜主持本场“和文化”思想对话，与现场嘉宾们一同探讨“和文化”蕴藏的健康态势，以及跟毛铺“和而不同”理念的深度联结。

自古以来，酒与医就有不解之缘。中医专家宋恩峰先生在回答“酒的健康作用”时提到，《黄帝内经》、《伤寒论》、《金匮要略》中有关酒的方剂多达16种，由于白酒具有预防疾病、治疗疾病、保健身体等多重作用，因此被誉为“百药之首”。

劲牌公司市场部总经理覃文钊谈到，健康是劲牌和毛铺的做酒的基因，在健康差异化这条道路上，劲牌以及毛铺有着许多积极探索与创新。毛铺的和而不同，体现在毛铺通过科技赋能健康，饮酒与健康之间矛盾进行和解，可以说是在酒类发展史上向前迈进了一小步。多年来，毛铺通过酒饮健康领域的技术创新，不断提升产品品质，提升产品的市场竞争力。

重磅发布科研成果，苦荞酒获国际关注

“健康、科技、品质”一直以来都是毛铺的核心竞争力所在。劲牌技术团队在保证毛铺安全、口感、稳定性的前提下，从2013年开始，持续开展减小肝损伤的功能研究及科研论证。

劲牌公司联合美国哈佛大学医学院、日本大阪大学等完成的《多通道调节评价毛铺苦荞酒中功能因子对酒精性肝损伤的保护作用及机制研究》项目已于2020年底顺利完成科技成果鉴定。在和文化沙龙现场，美国哈佛大学医学院的专家技术团队正式展示了这一科技成果。

更值得注意的是，最近劲牌公司再次迎来了苦荞研究的新里程碑。劲牌技术团队与大阪大学合作完成的研究成果《苦荞中槲皮素诱导自噬抑制蛋白质聚集》在瑞士科学期刊《Antioxidants》（抗氧化剂）上发表，并在大阪大学官网刊载，引发了国际医学领域的关注。该研究发现，苦荞麦中的槲皮素，一方面能诱导细胞自噬，另外一方面还能诱导聚集吞噬，用来清理对肝细胞、神经细胞有害的蛋白质聚集物，从而达到保护肝细胞的作用。

据悉，毛铺在技术创新提升品质的道路上从未止步，与华科同济医学院、美国查尔斯河实验室、哈佛大学医学院、比利时鲁汶大学、英国帝国理工大学、日本大阪大学等国内外多家科研机构合作，为毛铺品质提供支持和服务。

苦荞酒迭代升级，毛铺价值焕新

活动现场，在嘉宾们的共同见证下，劲牌公司宣告毛铺三款核心战略产品的正式焕新升级。据劲牌公司销售部总经理田立刚介绍，毛铺金/黑/紫荞在产品品质和包装方面都进行了全新升级。

品质方面，毛铺酒的酒体在原酒体的基础上从原酒年份、老酒含量、原酒配比、草本浆四个方面进行了升级，口感上确保了毛铺酒的品质。毛铺金黑紫荞的陈酿时间都进一步延长，同时还添加了更多老酒。为了让毛铺酒更好喝，更顺口，专家技术团队通过多方探索，在清、浓、酱三种香型原酒比例、年份上均实现了黄金配比。

外观方面，毛铺金黑紫荞酒包装风格统一，家族感更强。升级后的毛铺金黑紫荞酒在瓶身上有立体的苦荞麦设计，在瓶型、外盒上风格一致，呈现出系列化的家族感。

以文化和力壮大毛铺品牌精神内核，用技术实力背书毛铺产品品质，产品升级赋予消费者更丰富消费体验。毛铺将继续以“探寻中国和力”为愿景，在传承中创新，融汇古今，用匠心精神寻求健康与品质的和谐之道。

（文章来源：凤凰网）